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わんこと一緒に気ままに美味しい生活。


by bokuboku-513
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conrad  風花  ランチ

conrad(コンラッド) 28F 風花(かざはな)のランチに行ってきました。

眼下に浜離宮庭園。素晴らしい景色です。

和風モダンな落ち着いたインテリア。

食事は春爛漫!どれも、季節感や素材の美味しさを大切にしたお味でした。

conrad   風花  ランチ_d0137158_1748344.jpg
先付 

貝色々 土筆 ぬた和え 阿蘭陀辛子擂り流し(写真なし)
土筆は美味しく素揚げしてありました。阿蘭陀辛子とは、クレソンのことです。うちでは作れない、美味しい!



conrad   風花  ランチ_d0137158_17523073.jpg
御椀 
丸仕立て 蛤と新甘藍 はな(手書きパットでも出てこない字)野菜 木の芽
新甘藍はキャベツのことらしい。
とても立派な蛤のお上品なお味。





conrad   風花  ランチ_d0137158_1815395.jpg
造里

鮪とホウボウ。
ホウボウのお刺身、初めてです。









conrad   風花  ランチ_d0137158_1855184.jpg
八寸
 あまご唐揚げ 白身魚雲丹磯辺焼き 子持ち公魚南蛮漬け 田芹白和え              春若芋 田楽
 蚕豆(空豆)甘煮 出汁巻き玉子 酢取りはな蓮根  公魚・・・ワカサギ。  
弁当
 焼き物(鱒若草焼き はな百合根 はじかみ)  
 炊き合わせ(筍土佐煮 鯛煮付け 蕨)     揚げ物(摘み草天麩良)      
 和え物(飯蛸桜鱠)

ご飯 味噌汁
 嫁菜ご飯 合わせ味噌仕立て椀(写真なし)

conrad   風花  ランチ_d0137158_18262972.jpg
甘味
黒糖プリン
美味しそうで、写真を撮る前にいただいてしまいました。美味しかったです。

こんなに沢山いただいたのですね!

品数が多くて、御品書を見ていても、よく覚えていなく、もったいない気持ちです。

(説明はしていただいたのですが・・)

どれも、戴くのに丁度良い温度で、丁寧にお料理されておりました。

蕗の薹やタラの芽の天麩良、土筆・・・少し苦いものの美味しさがわかる御年になりました。

久々の美味しいご飯でした060.gif

幸せ053.gif ありがとうございました016.gif
by bokuboku-513 | 2008-03-18 18:42 | 美味しいもの(ご近所以外)