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わんこと一緒に気ままに美味しい生活。


by bokuboku-513
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黄金比率

風邪をひいてしまい、寝付かれず、こんな時間に、こんなことを・・・。

明日も5時には起きなくてはいけないのに・・・。

でも、喉が痛くて寝られず、嗽をしたり、ハイボールを飲んだり・・・・


庭のパクチーは、梅雨でなめくじの餌食になりつつも、元気。
(最近、庭には、フェンネル、チャイブが仲間入り)

なめくじに負けるものかと・・・せっせと食べています。




黄金比率とは・・・

最近のおうちごはん・・・

いためものは何でもいいのです。

刻んだニンニクに、鷹のつめ。油で香り出し。

ナンプラー大2、酒大1、砂糖小1を混ぜ混ぜしておいて、

炒め物とからめる。

そして、パクチー。



バイト仲間の知り合いは、大豆と蕎麦のアレルギー。

タイ在住の時は、助かったとか・・・

確かに、ナンプラーにビーフン、パッタイ・・・

なるほど。
by bokuboku-513 | 2011-06-20 03:05 | 美味しいもの(お家で)